该机器是去除热敏感产品水分的理想方法，深低温真空的可能性，确保有效地去除水分。它能有效地处理产品如益生菌、中药提取物、蜂蜜、和许多其他的产品，将失去其有益的性能或会损坏加热。

　　其他产品不需要保持低温干燥过程中，真空允许更快的水分去除在一个更低的能源成本比常温的干燥。^大面积进行热交换，有效加热是高效不仅由真空的存在，而且由于工作叶片的特殊设计。为保证热交换面积不仅由工作叶片的表面，而且表面面积的产品电影流过每个刀片（如瀑布）。

　　该盘式干燥机与专门设计的搅拌机保证在工作腔的容积整个产品加热均匀连续混合。干层迅速并不断更换一个新的。该干燥机允许干燥解决方案等产品直到他们变成固体，如果^终干燥是必要的，这可以在流体干燥进行。

　　该干燥机是由带有加热夹套和绝缘层水平真空室（如果需要），一个专门设计的搅拌机、真空发生系统、冷凝器、冷凝器。该机器可以有一个再循环系统和过滤器的工作室外面和一个控制系统基于工业控制器。为了防止形成团块，得到^终的固体产品时，该机可配备阿德凝聚（斩波器）沿其整个长度的工作室。该产品是通过装载舱口装。干燥后的^终产品，取决于它的聚集态，可以通过自流或用泵通过卸料阀卸下，用螺丝或通过出料口。